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整个鸡腿的做法大全

2019-12-04 07:25:45来源:励志吧0次阅读

随着科学技术的不断发展,做菜的工具和方法也越来越百变。一个简单的大鸡腿现在就有很多的做法能做出许多不同的口味。吃腻了满大街的KFC与麦当劳如果能够自己在家里做出自己爱吃的美食岂不是美哉。下面我就给大家介绍一下整个鸡腿的做法大全。

一、整个鸡腿的做法大全

鸡翅膀的腌制时间在三小时左右最佳,如果需要隔夜则腌制时味道要偏淡一点。腌制的方法有很多种,通常烧烤的腌制。

二、材料

鸡翅、生姜、葱、料酒(高度白酒或花雕酒)、胡椒粉、洋葱、香菜、香叶、生抽、盐

三、做法

1、鸡翅洗净,沥干,在鸡翅厚肉的地方划上两刀(易入味,易烤熟)放入一较大容器内。

2、姜拍碎,洋葱切件、葱及香菜扭断两截放进鸡翅里面,加入胡椒粉,香叶,料酒,少量生抽及盐(味道要稍微偏淡点,因为烧烤时还需刷酱油)搅拌揉搓均匀,如果喜欢重点口味还可以加入少许黑胡椒粉或者是辣椒。

3、三小时后即可上架烤制好了。

四、制作步骤

1、鸡翅中洗净后在内侧划开个口子。

2、葱姜蒜切末备用。

3、将鸡翅用盐、糖、料酒、酱油、醋、葱姜蒜腌制2小时。

4、将腌制好的鸡翅控干水分。

5、锅中做油,6成热时将鸡翅逐一下锅。

6、炸至鸡翅表面发白后捞出。

7、用铲子将粘连的鸡翅分开。

8、二次将鸡翅下锅,炸至金黄色捞出鸡翅。

五、提示

1、鸡翅一定要腌渍入味。

2、注意控制油温,不要将鸡翅炸糊。

3、鸡翅膀的腌制时间在三小时左右最佳,如果需要隔夜则腌制时味道要偏淡一点。腌制的方法有很多种,通常烧烤腌制:材料:鸡翅、生姜、葱、料酒(高度白酒或花雕酒)、胡椒粉、洋葱、香菜、香叶、生抽、盐。

鸡翅中含有丰富的胶原蛋白及维生素A,这对女性美容有很好的效果。另外,中国吃网提醒,对于减肥的朋友来说,适当的吃些鸡翅并不会发胖。鸡翅的做法有很多,烤鸡翅对大家来说并不陌生了。烤鸡翅做的是否好吃,主要是看烤鸡翅的腌制方法对不对了。不少朋友对于鸡翅的腌制方法都不是很熟悉,做出来的烤鸡翅味道也就差了不少。在腌制鸡翅的时候要根据自己的口味来放料,另外,也是特别重要的就是,烤鸡翅的时候要掌握好腌制的时间,这对于鸡翅入味的程度有很大的关系。不少朋友发现自己腌制的鸡翅烤出来没有什么味道,这是由于腌制时间过短造成的。

整个鸡腿的做法大全里面包含了许多步骤。但是过程并没有大家所想象的那么复杂,只要耐心、细心的按照上述的过程完。成好每一个步骤,所有人都有能力成为一位巧手的厨子。世上无难事只怕有心人。人之所以能高于其他动物,怎么可能解决不了一个鸡腿呢?

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