中甲

营养缺乏的六大症状素食版

2019-09-13 00:32:20来源:励志吧0次阅读

  缺不缺营养,这是很多人关心却不容易判断的问题,其实,身体会有意无意向我们发出种种营养缺乏的信号,提醒我们迅速找出应对之策。

  信号:头发干燥、变细、易断、脱发

  可能缺乏的营养:蛋白质(蛋白质食品)、能量(能量食品)、必需脂肪酸、微量元素(微量元素食品)锌。

  营养对策:每日保证主食的摄入,以最为经济的手段为机体提供足够的能量。多食用大豆,坚果类,豆制品均可以补充蛋白质。

  信号:夜晚视力降低

  可能缺乏的营养:维生素(维生素食品)a。如果不及时纠正,可能进一步发展为夜盲症,并出现角膜干燥、溃疡等。

  营养对策:增加胡萝卜等食物的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供维生素a。应注意的是,维生素a是溶解于油脂而不溶解于水的维生素,因此用植物油(油食品)烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜,维生素a的吸收效率可大为提高。

  小常识:如何正确服用维生素才有效?

  维生素a的主要食物来源:

  膳食物中的维生素a来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜(蔬菜食品)和水果(水果食品),如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。

  几种常见食物的维生素a或胡萝卜素含量(mg/100g)

  食物名称 维生素a 食物名称 胡萝卜素

  胡萝卜 4010

  菠菜 2920

  油菜 620

  鸡蛋 310

  西兰花 7210

  橘子 1660

  * 1mg维生素a=1.0mg视黄醇当量

  1mg β-胡萝卜素=0.167mg视黄醇当量信号:舌炎、舌裂、舌水肿

  可能缺乏的营养:b族维生素。

  营养对策:洗米、蒸饭等可造成b族维生素的大量丢失。长期进食精细米面、长期吃素食(素食食品),同时又没有其他的补充,很容易造成b族维生素的缺失。为此,应做到主食粗细搭配、荤素搭配。如果有吃素的习惯,每日应补充一定量的复合维生素b族药物制剂。

中超
金融专用设备
矿山施工设备
分享到: