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【土豆胡萝卜炖猪肉怎么做?】_a

2020-01-16 21:57:24来源:励志吧0次阅读

土豆这种食物可以说非常的百搭,很多美味食物当中都是有土豆存在的,比如日常家庭当中吃的炖菜,就可以加入一些土豆。更何况,土豆当中含有丰富的营养,尤其是铁、锌等营养元素,含量是非常高的,人吃了自然是给身体带来很多益处的。那么,土豆胡萝卜炖猪肉怎么做?猪肉 00g土豆 个胡萝卜 4根1. 猪肉切块,过开水去血沫,同时加姜和料酒去腥。(尤其英国肉类不放血,非常腥)2. 土豆胡萝卜去皮,切滚刀块。 . 去过血水的猪肉与土豆胡萝卜一起放入炖锅,依个人口味加生抽,老抽,冰糖,加水没过食材,大火煮开。4. 水开后转小火,慢炖1小时到1.5小时。待汤汁几乎收干,加适量盐调味后即可关火出锅。 专家谈民俗二十六炖猪肉,吃的主题登场了,从这一天开始一直到腊月二十八,是人们准备年饭、年菜的时间。过年要置办年货,对于天津人来说,这年货就单指节日生活的吃食。俗话说民以食为天,天津人更有一个“卫嘴子”的别名,足以说明吃在天津人心中,绝对要排在第一。其实炖猪肉并不是人们想象中的那样,支一口大锅,里面炖着热气腾腾的肉。在过去,猪肉是指将一年的荤腥准备出来,这一天屠宰牲畜,不仅要把过年期间的肉炖出来,还要准备一口大缸,把剩下的肉按照一层肉一层盐的方式制成腊肉,是平常人家一年解馋才吃的荤腥。这样用一天的时间来准备,也许还不够呢。腊月二十左右,人们开始采买鱼、肉、蔬菜和干鲜果,但由于很多家庭都是在腊月二十以后才能从店铺拿到年终的“馈送”,或是远行人带回积蓄,使得置办年货的时间往后推迟。天津的街面上,为人们过年预备的各类年货用品,从腊月二十五开始就全部上市了,俗称“上全街(gai)”。这几天,一家人共同采买年货,或是一起动手制作年饭,显得其乐融融。对于天津人忙年的热闹劲儿,从杨柳青年画上就可以找到痕迹,因为杨柳青年画就是一幅描写不尽的世俗生活画卷,是百姓对丰衣足食的向往。天津人过年有贴年画的习俗,年画花花绿绿的颜色正好为过年增添喜庆气氛,而杨柳青年画的内容,也与人们的生活紧密相连,表达了人们的美好愿望,其中反映除夕“一夜连两岁,五更分二年”情景的年画,以及预示富贵的金玉满堂,都是大家选购的主要内容。

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